La revista electrónica de Los Cabos
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Kanpai Sunset

Sandra Ricco



Japón en el paisaje culinario de Los Cabos.


La tarde es fresca, tenemos 20 grados centígrados sobre el Océano Pacifico, la ruta es laberíntica y atrevida.

Arquitectura contemporánea nos rodea, más la pureza de las formas al llegar me dan confianza.

Veo caras conocidas y me alegra, estamos en Nobu Los Cabos.

Los cocteles que veo pasar son extraordinarios y coloridos creados por el talentoso barista mexicano que me muestra su experiencia, y mis nuevos jóvenes amigos los disfrutan como jugos frescos, quizá con la determinación del mezcal mas fino.

El ambiente es relajado… cool.

Fluye la música de los DJ Ino Featuring y Mc Johnny Def, me saluda el joven y talentoso Chef Paolo Della Corte, nuestro anfitrión.

Los sabores inusuales empiezan a correr por la terraza sobre el mar antes de la cena, frente a la puesta de sol.

Es un delicioso paseo sensorial oriental.

Pon atención y no te arrepentirás. Los prime ingredientes no vienen solo del mar, también de la ganadería local para el aperitivo inicial. Esa equidad se siente en el ambiente.

Nobu es un sitio divertido para disfrutar con amigos, la puesta de sol siempre será espectacular. Este es un lugar que hace honor a Japón, atrévete a llegar por tierra o mar a este, el laberinto oriental.

Lo mejor es que cada jueves se celebrará el Kanpai Sunset, a saber que decir salud en japonés es Kanpai.

Kanpai!

Nobu Los Cabos

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